假日閒來無事,下廚煮東西,犒賞自己的麥肚...
"麵猴",來自於台語音義...國語呢~叫做麵疙瘩...以下是小弟自製的餐點(不好粗免錢 XD)
麵猴 
#00 完成品
雖然賣相不怎麼佳.....但小弟掛保證~真的不錯粗喔

麵猴0 
#01
首先...兩大匙半的低筋麵粉,不到一小茶匙的鹽
(不到一小茶匙就是你用兩根手指頭~抓起來的量)

麵猴1 
#02
再加一大匙半的水,攪拌均勻,以看不到麵粉顆粒為標準

麵猴2 
#03
加一顆全蛋,攪拌均勻
雞蛋雖然最近漲價~但想要有蛋香味
還是得加啊... T^T

麵猴4 
#04
以麵糊達黏稠狀為準(若太稀,請再添加少許麵粉!!!)

麵猴5
#05
1.5大碗的水滾後,每次以湯匙舀一匙麵糊,放入鍋中煮

麵猴6 
#06
如圖所示

麵猴7 
#07
如圖所示

麵猴8 
#08
"麵猴"熟成狀...形狀不是重點~好粗才是重點喔
(明明作得就很醜 )

麵猴9 
#09
加入半罐豬肉罐頭,湯汁也要喔...(沒時間去菜市場買豬肉~用這最方便)

麵猴10 
#10
有肉~當然不能忘記也要有青菜喔
青菜遞佳啦!!! (這半份青菜5元!!!)
食材加入鍋中煮熟~加入少許的鹽
攪拌一下,麵猴就完成啦

起鍋前再試一下味道,清淡重鹹~看個人囉

麵猴11 
#11 香噴噴的麵猴 上菜囉 ^^
若喜歡胡椒鹽可以加一點喔.....

以上材料大約是"一個阿彬"的份量喔 XD
大約是一大碗吧?

-------------------------後記--------------------------------
放假若沒回家~
小弟就會自己煮來粗
因為小琉球的店家幾乎都粗過了~偶膩了 XD
所以捏...想粗特別的就自己煮啦

這麵猴作法很簡單吧~
材料就看你的喜好~想加甚都可以喔

大家有空,可以試著自己做做看喔~
如果你不會~那你就輸給阿彬囉.......


題外話...上次做的那個阿彬牌厚切蛋餅捏~
下次有機會再教大家作吧
因為這次小弟自製的蛋餅做失敗,做成了一般早餐店賣的蛋餅了
不速厚切的.........

但若大家想學普通蛋餅的作法~請回應告訴阿彬:『說你想要學!』
那我再貼出來分享喔 (擺明,就速要賺大家回應文章的一種手段 XD)

最後捏~感謝大家的賞圖
感恩喔...

最近天氣不怎麼好~沒拍甚照片~
只好用教學文來抵的阿彬...祝福大家~
一切順心喔

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