假日閒來無事，下廚煮東西，犒賞自己的麥肚...
"麵猴"，來自於台語音義...國語呢~叫做麵疙瘩...以下是小弟自製的餐點(不好粗免錢 XD)
#00 完成品
雖然賣相不怎麼佳.....但小弟掛保證~真的不錯粗喔
#01
首先...兩大匙半的低筋麵粉，不到一小茶匙的鹽
(不到一小茶匙就是你用兩根手指頭~抓起來的量)
#02
再加一大匙半的水，攪拌均勻，以看不到麵粉顆粒為標準
#03
加一顆全蛋，攪拌均勻
雞蛋雖然最近漲價~但想要有蛋香味
還是得加啊... T^T
#04
以麵糊達黏稠狀為準(若太稀，請再添加少許麵粉!!!)
#05
1.5大碗的水滾後，每次以湯匙舀一匙麵糊，放入鍋中煮
#06
如圖所示
#07
如圖所示
#08
"麵猴"熟成狀...形狀不是重點~好粗才是重點喔
(明明作得就很醜 )
#09
加入半罐豬肉罐頭，湯汁也要喔...(沒時間去菜市場買豬肉~用這最方便)
#10
有肉~當然不能忘記也要有青菜喔
青菜遞佳啦!!! (這半份青菜5元!!!)
食材加入鍋中煮熟~加入少許的鹽
攪拌一下，麵猴就完成啦
起鍋前再試一下味道，清淡重鹹~看個人囉
#11 香噴噴的麵猴 上菜囉 ^^
若喜歡胡椒鹽可以加一點喔.....
以上材料大約是"一個阿彬"的份量喔 XD
大約是一大碗吧?
-------------------------後記--------------------------------
放假若沒回家~
小弟就會自己煮來粗
因為小琉球的店家幾乎都粗過了~偶膩了 XD
所以捏...想粗特別的就自己煮啦
這麵猴作法很簡單吧~
材料就看你的喜好~想加甚都可以喔
大家有空，可以試著自己做做看喔~
如果你不會~那你就輸給阿彬囉.......
題外話...上次做的那個阿彬牌厚切蛋餅捏~
下次有機會再教大家作吧
因為這次小弟自製的蛋餅做失敗，做成了一般早餐店賣的蛋餅了
不速厚切的.........
但若大家想學普通蛋餅的作法~請回應告訴阿彬：『說你想要學！』
那我再貼出來分享喔 (擺明，就速要賺大家回應文章的一種手段 XD)
最後捏~感謝大家的賞圖
感恩喔...
最近天氣不怎麼好~沒拍甚照片~
只好用教學文來抵的阿彬...祝福大家~
一切順心喔
"麵猴"，來自於台語音義...國語呢~叫做麵疙瘩...以下是小弟自製的餐點(不好粗免錢 XD)
#00 完成品
雖然賣相不怎麼佳.....但小弟掛保證~真的不錯粗喔
#01
首先...兩大匙半的低筋麵粉，不到一小茶匙的鹽
(不到一小茶匙就是你用兩根手指頭~抓起來的量)
#02
再加一大匙半的水，攪拌均勻，以看不到麵粉顆粒為標準
#03
加一顆全蛋，攪拌均勻
雞蛋雖然最近漲價~但想要有蛋香味
還是得加啊... T^T
#04
以麵糊達黏稠狀為準(若太稀，請再添加少許麵粉!!!)
#05
1.5大碗的水滾後，每次以湯匙舀一匙麵糊，放入鍋中煮
#06
如圖所示
#07
如圖所示
#08
"麵猴"熟成狀...形狀不是重點~好粗才是重點喔
(明明作得就很醜 )
#09
加入半罐豬肉罐頭，湯汁也要喔...(沒時間去菜市場買豬肉~用這最方便)
#10
有肉~當然不能忘記也要有青菜喔
青菜遞佳啦!!! (這半份青菜5元!!!)
食材加入鍋中煮熟~加入少許的鹽
攪拌一下，麵猴就完成啦
起鍋前再試一下味道，清淡重鹹~看個人囉
#11 香噴噴的麵猴 上菜囉 ^^
若喜歡胡椒鹽可以加一點喔.....
以上材料大約是"一個阿彬"的份量喔 XD
大約是一大碗吧?
-------------------------後記--------------------------------
放假若沒回家~
小弟就會自己煮來粗
因為小琉球的店家幾乎都粗過了~偶膩了 XD
所以捏...想粗特別的就自己煮啦
這麵猴作法很簡單吧~
材料就看你的喜好~想加甚都可以喔
大家有空，可以試著自己做做看喔~
如果你不會~那你就輸給阿彬囉.......
題外話...上次做的那個阿彬牌厚切蛋餅捏~
下次有機會再教大家作吧
因為這次小弟自製的蛋餅做失敗，做成了一般早餐店賣的蛋餅了
不速厚切的.........
但若大家想學普通蛋餅的作法~請回應告訴阿彬：『說你想要學！』
那我再貼出來分享喔 (擺明，就速要賺大家回應文章的一種手段 XD)
最後捏~感謝大家的賞圖
感恩喔...
最近天氣不怎麼好~沒拍甚照片~
只好用教學文來抵的阿彬...祝福大家~
一切順心喔
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頭香我的
啊咧~偶忘了設禁止回應了 T^T
蛋餅鳥咪天神壞壞啦...
管你的!
先推再說XDDD
還沒編輯不能搶啊...
寶爹也壞壞 T^T
好賊喔蛋餅鳥咪.... 囧
偶第三，呵呵 ^o^a
催稿催稿!!
不算啦 T^T
那有趁倫家寫文的時候搶樓的
大哥壞透囉 XD
偶貼囉~請大哥看完作給嫂子粗喔 XD
喔~~~
振愉的最愛!!
小時後眷村裡的美食...
吞口水再來推^&^
哈哈~左營也算是眷村的大本營
常常會粗到這個 ^^
謝謝大哥的推推與來訪唷!!!
偶很懶，有提供外送的服務嗎??
哈.... XD
噗~沒外送服務喔!!!
這要到小琉球或左營才粗的到喔!
因為這是阿彬牌呀 XD
偶只會粗......@@"
哈~小弟本來也只會粗呀~
但人在離島~總會搞東搞西的 XD
這很簡單的啦~寶爹一定可以的
偶想在憶華粗
哈~這會被憶華給罵死吧~~~科科
難不成蛋餅鳥咪天神
都是帶東西去粗順便勸敗的 @0@
粉優喔!
讚!
感謝大哥大姐的支持唷!!!
感恩囉 ^^
喔.麵疙瘩又叫麵猴喔.第一次聽到
那麵粉是以濕的狀態下鍋喔.
我一直以為是乾的麵粉塊下去煮.
還是其實都可以ㄋ.
不過看起來真的不錯粗^^
哈~我們家是這麼念的~
其他地方~就不清楚囉 ^^"
濕的狀態下鍋比較方便~
揉麵團~製成乾的麵粉塊~
這個好麻煩喔 (其實是不太會揉 XD)
真的不錯粗喔~
阿賀天神可以自己做做看喔 ^^
也感謝阿賀天神的來訪唷!!!
下回去小琉球.
我會帶些麵粉.青菜.雞蛋去找阿彬的啦.
上次去.我還問同行的人.要不要自己帶酒去啊.
結果....小琉球就有 7-11 了啊.
其實小琉球很方便的啦.
哈~
大哥不用帶啦~
小琉球有菜市場呀 ^0^
噗~
來小琉球不用帶東西呀~
很多小琉球都有賣呀~
農會超市跟小七都有賣呀 ^^
不過還是有不便處啦
因為這裡沒有麥當當、必X客及啃德X
想粗就只能趁回本島才粗的到 T^T
謝謝大哥的來訪唷!
哥~=廿=
你回來作給我吃吃看!!!
小妹我來幫你打分數XD
噗~
我放假~
當然是你煮給我粗囉 XD
我幫你打分數~
看你可不可以嫁人囉 XD
你的麵猴比較高級唷~我們公司在做的時候都只是麵加水而已唷~你這樣是蛋黃麵猴~ㄎㄎ
喔~你們都自己煮啊~
架古力喔 @0@
哈~因為我喜歡有蛋香味嘛!
哦~上班偷用電腦 (指~)
感謝大姐頭百忙之中抽空來訪唷~
感恩喔 ^^
少了豬肉我會愛死他..嘿..
甚咪~你不愛豬肉喔
可速倫家買不起牛肉罐頭啊...哭哭
哈~謝謝你的來訪唷!!!